2018年3月26日星期一

地瓜的营养价值


又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。

营养价值

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。

 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。

它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。
食用功效

1、抗癌:有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥:吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
3、提高免疫力:红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老:抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

适用人群:

一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。

禁忌人群:

无禁忌人群。

番薯好吃!😅
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2018年3月25日星期日

胡萝卜炒香肠


今天介绍大家这道简单的佳肴,个人觉得好吃😛

我们须准备的食材:胡萝卜一条,洋葱一粒,香肠四条,白蒜适量,油,盐,水(食材分量为二人份)。

步骤一:将白蒜切碎,胡萝卜去皮切小块(这样萝卜容易快熟啦),
洋葱把左右两边的蒂切掉(然后垂直切下去),香肠切圆形(切法可依个人喜好)。

步骤二:热锅中小火,放入少许油,放入香肠煎至有点金黄色,再加入胡萝卜炒,把火转中火继续炒,接着加入洋葱翻炒(不停地翻炒),最后加入少许的水,等它煮沸后加入适量的盐就完成啦!😋
是不是很简单呢!😆赶紧动手煮吧!

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2017年5月7日星期日

享受好吃的泡面



周末炎热的下午,突然超想吃面,煮了一碗面来好好品尝。享受。。。。就感觉超级好吃

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